फिश करी ऐसे बनायेंगे तो सब तारीफ करेंगे – Fish Curry in Hindi

फिश करी तो हर किसी को पसंद आती है. खाने से इसका बेहतरीन स्वाद हमें मिलता है. लेकिन इसे मछली स्वाद बनाने का तरीका हमें पता होना चाहिए. मछली करी एक बंगाली डिश है. लेकिन इसे देश विदेश के सभी लोग पसंद करते हैं. सर्दियों के मौसम में इसे खाने का स्वाद अलग होता है. Fish curry in Hindi.

इसे बनाना भी बहुत ही आसान है और हम इसे अपने घर पर आसानी से बना कर खा सकते हैं. नॉनवेज वालों के लिए तो यहां एक बेहतरीन डिश है. शादियों और पार्टियों में मछली करी हमें ज्यादा देखने को मिलती है.

इसके के अलावा ढाबा और रेस्टोरेंट में फिश करी काफी टेस्टी बनाई जाती है. हम भी इसी प्रकार अपने घर पर एक नए अंदाज में आज बनाएंगे. मछली पानी में रहने के कारण इसमें आयरन ज्यादा रहता है. और डॉक्टर भी हमें सलाह देते हैं हैं कि मछली खाओ.

आज हम आपको बताने जा रहे हैं जो तीखी, चटपटी और रसीली टेस्टी मछली करी रेसिपी. इसे बनाने के लिए हमें मछली को मसालों के साथ मैरीनेट किया जाता है. इसके बाद इसे फ्राई किया जाता है. फिर इसे मसालेदार ग्रेवी में पकाया जाता है. ऐसा करने से इसके स्वाद का गुण और भी बढ़ जाता है. 

मछली बहुत ही आसानी से पक जाती है. इसे पकने के लिए बहुत ही कम समय लगता है. तो आइए देखते हैं. कैसे बनाते हैं मछली करी. आप भी इस पोस्ट को अच्छे से पढ़ कर एक बार इसे जरूर अपने घर पर बनाएं और हमें कमेंट और  फॉलो करना ना भूलें. 

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आवश्यक सामग्री

रोहू मछली 500 ग्राम

1 प्याज का पेस्ट

अदरक लहसुन का पेस्ट  2 टेबल स्पून

राई का पेस्ट  ½ कप

2 टमाटर का पेस्ट

जीरा  1 छोटा चम्मच

लाल मिर्च पाउडर  1 छोटा चम्मच

हल्दी  पाउडर  1 छोटा चम्मच

गरम मसाला  1 छोटा चम्मच

पानी  एक कप

तेल जरूरत के अनुसार

फिश करी बनाने की विधि – Fish Curry in Hindi

सबसे पहले हमें मछली के टुकड़ों को साफ पानी में धो लेना चाहिए.

इसके बाद मछली के टुकड़ों को थोड़ा हल्दी और नमक डालकर मिला लीजिए.

अब इसे 20 मिनट के लिए मैरिनेट करने के लिए एक साइड में रख दीजिए.

अब एक कड़ाही में तेल गरम होने के लिए रखिए. तेल के गर्म होते ही इसमें मछली के टुकड़ों को डालकर अच्छे से फ्राई कर लीजिए.

अब इन टुकड़ों को एक प्लेट में निकाल लीजिए.

फिर तेल में जीरा डालकर तड़काएं. इसके बाद इसमें प्याज और राई का पेस्ट डालकर अच्छी तरह भुने. 

जब यह पेस्ट अच्छी तरह भून जाए तब तेल में लहसुन, अदरक और टमाटर का पेस्ट डालें, इसे तेल छोड़ने तक पकाएं.

जब पेस्ट अच्छी तरह पक जाए तब इसमें बाकी के मसाले मिलाकर 2-3 मिनट तक और पकने दीजिए.

अब इसमें एक कप पानी डालकर उबाल आने दीजिए.

अब इसमें उबाल आने के बाद मछली के तले हुए टुकड़े डालकर 15 मिनट तक पकने दीजिए. 

अब मछली करी बनकर तैयार है. 

इसे रोटी या चावल के साथ खाएं और मेहमानों को खिलाएं. दोस्तों इस स्वादिष्ट फिश करी को आप भी एक बार बनाना जरूर ट्राई करें और हमें कमेंट और फॉलो करना ना भूलें. 

खाने के लिए सबसे अच्छी मछली कौन सी होती है?

सैल्मन मछली (salmon) सबसे लोकप्रिय और प्रसिद्ध मछली है.
टूना मछली (Tuna) एक प्रसिद्ध मछली के साथ बड़ी मछली होती है.
पोलक मछली (Pullock) ज्यादा प्रोटीन के लिए पहचानी जाती है.
 

फिश कब खाना चाहिए? क्या मछली खाने से बाल अच्छे होते हैं?

मछली खाने से हमारे बाल बहुत ही अच्छे और घने होते हैं. बालों की मजबूती बढ़ जाती है. अगर आपके बाल अच्छे बनाना चाहते हो तो मछली का सेवन करना शुरू कर दीजिए. मछली में ओमेगा 3 मौजूद होने के कारण यहां बालों के त्वचा के लिए बहुत फायदा दायक होता है. मछली का सेवन करने से ब्रेस्ट कैंसर होने की संभावना दूर हो जाती है.

मांस मछली खाने से क्या होता है?

जो लोग मछली का नियमित रूप से सेवन करने से उन्हें कैंसर होने का खतरा नहीं रहता है. मछली में ओमेगा-3 फैटी एसिड की मात्रा ज्यादा होती है. जो हमें कैंसर से बचाता है. मछली खाने से ब्रेस्ट कैंसर, प्रोस्टेट कैंसर से बचाया जा सकता है.

मछली खाने से कौन सी बीमारी ठीक होती है?

दिल की बीमारी और कैंसर की बीमारी के लिए मछली का सेवन करना चाहिए.

कौन सी ऐसी मछली है जिसमें कांटा नहीं होता?

बिना कांटे वाली मछली मांगुर मछली (Mangur Fish) है. यहां खाने में भी बहुत ही स्वादिष्ट होती है.

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