चिकन करी रेसिपी यह पंजाब की प्रसिद्ध और फेमस रेसिपी हैं. आजकल केवल पंजाब में ही नहीं यहां भारत का एक सबसे स्वादिष्ट नॉनवेज रेसिपी में से एक है. यहां ऐसा चीज है जो हर किसी को पसंद आता है. यहां रेसिपी एक ऐसा रेसिपी है जो हर कोई अपने घर में बहुत ही आसानी से बना सकता है. लेकिन कुछ लोग को इस करी बनाना सही नहीं आता है. आज हम आपको बिल्कुल आसान तरीके से स्वादिष्ट चिकन करी कैसे बनाते हैं यहां बताएंगे.
इस करी बनाने के लिए हमें बहुत कम समय लगता है हम इसे 30 मिनट में बना सकते हैं. हर संडे के दिन तो हर घर में चिकन बनता ही हैं. लेकिन हम इस पोस्ट में कुछ खास टिप्स के साथ आप को कुछ शेयर करेंगे. अगर आप इस तरीके से इसे बनाओगे तो सब लोग कहेंगे वाओ.
अगर हमारे घर में कुछ खास मेहमान इस बार आने वाले हैं तो इस रेसिपी को आप बनाना जरूर ट्राई करें. इसे बनाने के लिए जो भी सामग्री लगती है जैसे कि प्याज, टमाटर और कुछ मसाले मिलाकर चिकन की ग्रेवी तैयार करी जाती है. इस करी रेसिपी को हम नान, बटर नान, चावल फिर रूमाली रोटी के साथ सर्व कर सकते हैं.
वैसे तो हम होटल रेस्टोरेंट में चिकन कभी-कभी खाते हैं. लेकिन जो घर में बना कर खाते हैं उसकी बात ही कुछ और रहती है. चिकन से अनेक प्रकार के रेसिपी बना सकते हैं. जैसे कि बटर चिकन, चिल्ली चिकन, चिकन मसाला, चिकन टिक्का, चिकन करी, चिकन बिरयानी और अन्य प्रकार के रेसिपी बना सकते हैं. तो चलिए दोस्तों देखते हैं कैसे बनाते हैं. दोस्तों आप इस पोस्ट को अच्छे से पढ़ कर एक बार इसे बनाना जरूर ट्राई करें और हमें कमेंट और फॉलो करना ना भूलें.
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चिकन करी की सामग्री
चिकन 1 किलो
प्याज 3 (पेस्ट बना दीजिए)
टमाटर 3 (प्यूरी बना लीजिए)
अदरक लहसुन का पेस्ट 1 बड़ा चम्मच
कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर 1 छोटा चम्मच
हल्दी पाउडर ½ छोटा चम्मच
अदरक लहसुन का पेस्ट एक बड़ा चम्मच
गरम मसाला 1 छोटा चम्मच
तेल दो बड़े चम्मच
नमक स्वादानुसार
पानी जरूरत अनुसार
हरा धनिया आधा कप (बारीक कटा हुआ)
चिकन करी बनाने की विधि – Chicken Curry Recipe in Hindi
सबसे पहले चिकन करी बनाने के लिए चिकन के टुकड़ों को साफ पानी में धो लीजिए.
अब एक पैन ले कर इसमें तेल डालकर गैस पर गरम होने के लिए रखिए. तेल के थोड़ा गर्म होने पर अदरक लहसुन का पेस्ट, प्याज का पेस्ट डालकर इसे गोल्डन ब्राउन होने तक भूनें.
अब इसमें टमाटर की प्यूरी डाल दीजिए. जब टमाटर का पानी सूखने लगे इसमें जीरा, धनिया, गरम मसाला, कश्मीरी मिर्च, हल्दी पाउडर और नमक डालकर इसे अच्छे से मिलाइए. अब इन सारे मसालों को 4 से 5 मिनट तक पकने दीजिये.
इसके बाद इसमें चिकन के टुकड़े डालें अब इसे अच्छे से चलाएं और चिकन को गोल्डन ब्राउन होने तक पकने दीजिये.
फिर इसमें 1 से 2 कप पानी डालिए. अब ढक्कन लगाकर चिकन को अच्छे से धीमी आंच पर पकने दीजिये.
अब हमारी स्वादिष्ट चिकन करी रेसिपी बनकर तैयार है.
फिर इसके ऊपर से हरा धनिया डालकर गरम गरम सर्व करें.
दोस्तों आप भी इस रेसिपी को बनाना एक बार जरूर ट्राई करें और हमें कमेंट और फॉलो करना बिल्कुल ना भूलें.
1 किलो चिकन में कितना प्याज डालना चाहिए?
1 किलो चिकन के लिए हमें दो से तीन के प्याज का इस्तेमाल कर सकते हैं.
चिकन करी बनाने के लिए सामग्री
चिकन 1 किलो
प्याज 3 (पेस्ट बना दीजिए)
टमाटर 3 (प्यूरी बना लीजिए)
अदरक लहसुन का पेस्ट 1 बड़ा चम्मच
कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर 1 छोटा चम्मच
हल्दी पाउडर ½ छोटा चम्मच
अदरक लहसुन का पेस्ट एक बड़ा चम्मच
गरम मसाला 1 छोटा चम्मच
तेल दो बड़े चम्मच
नमक स्वादानुसार
पानी जरूरत अनुसार
सबसे अच्छा चिकन मसाला कौन सा है?
वैसे तो चिकन मसाले कहीं सारे हैं लेकिन कुछ सबसेअच्छा चिकन मसाले नीचे दिए गए हैं.
बादशाह हॉट चिकन मसाला..
एमडीएच चिकन मसाला..
एवरेस्ट चिकन मसाला..
कैच चिकन मसाला..
ओरिका चिकन मसाला ..
ईस्टर्न चिकन मसाला
1 दिन में कितना चिकन खाना चाहिए?
हम आपसे में 1 से 2 बार चिकन का सेवन कर सकते हैं. हम रोज 100 ग्राम से 250 ग्राम चिकन खा सकते हैं.
सपने में चिकन देखना क्या होता है?
सपने में चिकन देखने का मतलब है कि आपको शुभकामना मिल सकते हैं. सपने में चिकन देखने का मतलब है कि आपके कैरियर में कुछ बदलाव होगा. सपने में परिवार वालों के साथ चिकन खाने का मतलब है कि आपको धन प्राप्त हो सकती है.
चिकन को कितनी देर तक उबालना चाहिए ?
अगर चिकन के छोटे टुकड़े को उबालने में हमें 15 से 20 मिनट का समय लगता है. यदि चिकन के बड़े टुकड़ों को 30 से 35 मिनट का समय लगता है.
चिकन खाने के क्या फायदे हैं?
चिकन खाने से कई सारे फायदे हैं जैसे देखा जाए
इम्यूनिटी बढ़ाने में मदद करता है
कैंसर से बचाव करें
वजन घटाने में मदद करता है
हड्डियों और दातों को मजबूती देता है
