यदि हम इस गणेश चौथी को कुछ स्पेशल स्वीट बनाना चाहते हैं. तो हम मूंग दाल के लड्डू को बना सकते हैं. मुंह में घुल जाने वाले मूंग दाल के नरम लड्डू कैसे बनाएं. हर तरह के लड्डू अलग अलग स्वाद के होते हैं. हम लोग जानते हैं कि भारत के त्योहारों का आजकल कितना महत्व है. हम त्योहारों में अलग-अलग प्रकार के मिठाइयां घर पर बनाते हैं या बाजार जा कर लाते हैं. मूंग दाल के लड्डू खाने के कई सारे फायदे हैं. लड्डू का सेवन करने से पाचन शक्ति बढ़ती है और शरीर की थकान दूर होती है. इसका सेवन करने से फैट और कोलेस्ट्रॉल कंट्रोल करने में मदद करता है.
मूंग दाल के लड्डू आप अपने घर पर बहुत ही आसानी से बना सकते हैं. त्योहारों में इस मूंग दाल के लड्डू को आप जरूर बनाएं अपने परिवार और अपने मित्रों मैं बैठकर सभी के साथ खुशी मनाएं. पाचन के लिए सबसे अच्छी दाल मूंग दाल है. यहां सभी दालों में सबसे आसान पाचन देने वाली दाल है. मूंग दाल में प्रोटीन की मात्रा भरपूर होने के कारण यहां हमारे शरीर के लिए ठंडी मानी जाती है. इसकी तासीर ठंडी होती है. हमने कहीं अन्य लड्डू देखे हैं जैसे बेसन, रवा, उरद दाल आदि. इन सभी प्रकार के लड्डू को बनाना बहुत ही आसान बात है. वैसे ही इस मूंग दाल के लड्डू को बनाना भी इतना ही आसान है. खाने में भी यहां मुँह में घुल जाने वाले मूंग दाल के नरम लड्डू 15 मिनट में बन जाते हैं. तो आइये देखते है यह मूंग दाल के लड्डू कैसे बनाते हैं.
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मुँह में घुल जाने वाले मूंग दाल के नरम लड्डू
मूंग दाल के लड्डू बनाने की सामग्री – Ingredients For Mung Daal Laddu
मूंग का आटा 500 ग्राम (मूंग दाल को लाकर पिसवा लीजिये)
चीनी 500 ग्राम
देसी घी 350 ग्राम
इलायची पाउडर 1 छोटा चम्मच
गोंद 150 ग्राम
जायफल पाउडर ½ छोटा चम्मच
काजू 25 ग्राम
बादाम 25 ग्राम
मूंग दाल लड्डू कैसे बनाते हैं – Mung daal Ke Laddu
मूंग दाल के लड्डू बनाने के लिए सबसे पहले हमें एक कढ़ाई लेकर उस में घी डालकर गैस पर गर्म होने के लिए रखिए.
अब घी के गर्म होते ही इसमें मूंग के आटे को मिलाइए.
गैस की आंच को बहुत धीमी ही रखें और घी में आटे को अच्छे से कलछी की मदद से भून लीजिए.
जब आटे का रंग थोड़ा हल्का ब्राउन होने पर तब उसमें गोंद डालिए.
गोंद के फूलने पर उसे 4 से 5 मिनट और आटे के साथ इसे भून लीजिए.
अब इस मिश्रण को एक बर्तन में ठंडा होने के लिए निकाल लीजिए.
इस आटे को थोड़ा गुनगुना गर्म रखना है पूरा ठंडा होने ना दे.
जब तक इस आटे का मिश्रण ठंडा हो जाए. तब तक चीनी को एक मिक्सर में बारिक बारीक पीस लीजिए.
इस आटे का अब हल्का ठंडा होने पर इसमें पिसी हुई चीनी, जायफल पाउडर, इलायची पाउडर, काजू और बादाम डाल लीजिए.
इन सभी चीजों को अच्छे से मिलाकर रख लीजिए.
अब मूंग के लड्डू बनाने का हमारा मिश्रण तैयार है.
इस मिश्रण से थोड़ा थोड़ा मिश्रण लेकर गोल गोल एक ही साइज के लड्डू बना कर रख लीजिए. (आप इन लड्डू को आपके अनुसार छोटा या बड़ा साइज बना सकते हैं)
मुँह में घुल जाने वाले मूंग दाल के नरम लड्डू बनकर तैयार है. इन लड्डू को बाहर खुली हवा में 1 घंटे तक रखें.
जब लड्डू थोड़े सूख जाए तब इन्हें एक प्लास्टिक डब्बे में रख सकते हैं.
दोस्तों आप भी इस स्वादिष्ट मूंग दाल लड्डू को एक बार बताना जरूर ट्राई करें और हमें कमेंट और फॉलो करना बिल्कुल ना भूलें.
मूंग दाल लड्डू खाने के क्या क्या फायदे हैं?
मूंग दाल के लड्डू खाने के कई सारे फायदे हैं. लड्डू का सेवन करने से पाचन शक्ति बढ़ती है और शरीर की थकान दूर होती है. इसका सेवन करने से फैट और कोलेस्ट्रॉल कंट्रोल करने में मदद करता है. वजन कम करने में मदद करता है।.
दाल के लड्डू कैसे बनाएं?
मूंग दाल के लड्डू बनाने के लिए ऊपर दिए गए विधि को अच्छे से पढ़ कर इसे बना सकते हो.
