समोसा तो आप बहुत ही खाए होंगे क्या आप मटन कीमे के समोसे सभी खाए हैं? कीमे के समोसे का स्वाद लाजवाब होता है. हम ज्यादातर होटल और बेकरी में इसे देखते हैं. कुछ लोग कीमे के समोसे खाने के शौकीन होते हैं. समोसे को बनाने के लिए मटन कीमे का इस्तेमाल और कुछ इसमें मसाले मिलाकर बनाया जाता है. बहुत लोग Keeme Ke Samose बहुत शौक से खाते हैं.
समोसा भारत का एक प्रसिद्ध स्ट्रीट फूड है. जिसे हर लोग पसंद से खाते हैं. इसका बाहरी कुकुरा परंतु मैदा से बना रहता है. अगर हमारे समोसे कुरकुरे बनेंगे तो इसका स्वाद बहुत ही स्वादिष्ट बनेगा.
कीमे के समोसे बनाने में हमें बहुत कम समय लगता है. इसे बनाने के लिए जो भी सामग्री लगती हैं वहां भी बहुत कम लगती है. अगर आप इसे घर पर बनाएंगे तो बच्चे और बड़े बहुत ही पसंद से खाएंगे.
कहीं होटलों में रमजान के महीने में कीमे के समोसे बहुत ज्यादा बनाए जाते हैं. कुछ होटल तो कीमे के समोसे के लिए फेमस है. यहां समोसे बनाने के लिए इसमें प्याज का ज्यादा इस्तेमाल किया जाता है. कीमे के समोसे को हम चाय के साथ सर्व कर सकते हैं.
कीमे समोसा को हम पिकनिक या बाहर घूमने के वक्त इसे बना कर ले जा सकते हैं. इसे हम ब्रेकफास्ट के समय भी बना कर खा सकते हैं. आप इस पोस्ट को अच्छे से पढ़ कर मटन कीमा समोसा बनाना जरूर ट्राई करें हमें फॉलो और कमेंट करना ना भूलें. तो आइए देखते हैं कैसे बनाते हैं मटन कीमा समोसा रेसिपी.
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कीमे के समोसे बनाने के लिए सामग्री
मटन कीमा 250 ग्राम
प्याज 4 मीडियम साइंस (कटी हुई)
तेल 500 ग्राम तलने के लिए ( जरूरत के अनुसार)
समोसा पट्टी 1
धनिया पाउडर 2 छोटा चम्मच
गरम मसाला 2 छोटे चम्मच
जीरा पाउडर 1 छोटा चम्मच
लाल मिर्च पाउडर 1 बड़ा चम्मच
हल्दी पाउडर 1 छोटा चम्मच
हरा धनिया आधा कप (बारीक कटा हुआ)
कीमे के समोसे बनाने की विधि – Mutton Keema Samosa Recipe in Hindi
सबसे पहले कीमे के समोसे बनाने के लिए मटन कीमा को पानी से अच्छे से धो लीजिए.
अब कुकर में मटन कीमा और एक गिलास पानी डालकर 10 मिनट के लिए इसे उबाल लीजिए.
इसके बाद एक पैन मैं तेल डाल कर गर्म होने के लिए गैस पर रखिए तेल के गर्म होने पर इसमें प्याज डालकर 2 मिनट के लिए भूनें.
फिर इसमें लाल मिर्च और हल्दी पाउडर डालकर 1 मिनट के लिए इसे भूनें.
अब इसमें मटन कीमा डाल कर अच्छे से मिलाते हुए 2 मिनट और इसे पकाएं.
फिर इसमें जीरा पाउडर, धनिया पाउडर, गरम मसाला और हरा धनिया डालकर 2 मिनट के लिए और इसे पकाए.
अब हमारे कीमे के समोसे (Keeme Ke Samose) का मसाला बन चुका है.
अब समोसा पट्टी लेकर इसे मुड़े 1 बड़ा चम्मच स्टाफिंग भरे और मैदा का पेस्ट लगाकर समोसे को सील कर लीजिए.
सभी को इसी प्रकार बना कर रख लीजिए. अब एक कड़ाही लेकर इसमें तेल डालकर गर्म होने के लिए रखिए.
तेल के थोड़े गरम होने पर समोसे को तेल में डालकर फ्राई कर लीजिए.
तब कीमे के समोसे का कलर थोड़ा ब्राउन होने पर इसे निकाल लीजिए.
अब हमारे कीमे के समोसे बनकर तैयार हैं. टेस्टी समोसा को हम प्याज, टमाटो सॉस और हरी चटनी के साथ सर्व कर सकते हैं.
दोस्तों इस स्वादिष्ट मटन कीमा समोसा को आप भी एक बार बनाना जरूर ट्राई करें और हमें कमेंट और फॉलो करना ना भूलें.
समोसा बनाने में क्या क्या लगता है?
समोसे को भरने के लिए
आलू 4-5 बड़े वाले
मटर के दाने ½ कप
हरी मिर्च 2 से 3 बारीक कटी हुई
अदरक लहसुन का पेस्ट 1 छोटा चम्मच
हरा धनिया ½ कप (बारीक कटा हुआ)
काजू 10-12
समोसे को अंग्रेजी में क्या कहते हैं?
समोसा उत्तर भारतीयों का प्रसिद्ध स्नैक्स है. और इंग्लिश में भी इसे लिखते हैं और बोलते Samosa हैं. इसका एक प्रॉपर इंग्लिश नाम भी है. समोसे को इंग्लिश में Rissole कहते हैं.
समोसा का बहुवचन क्या होगा?
समोसा चटपटे हैं. समोसा चटपटी है. समोसे चटपटे हैं.
