इस नए तरीके से मसूर दाल बनाओगे तो उंगलियां चाटते रह जाओगे – Masoor Ki Dal Recipe

मसूर दाल एक बहुत ही स्वादिष्ट और हेल्थी डिश माना जाता है. सभी दालों में जो प्रोटीन पाया जाता है मसूर दाल में भी प्रोटीन ज्यादा पाया जाता है. शाकाहारी और मांसाहारी सभी लोगों को दाल पसंद आती है . मसूर दाल हमें बाजार में हर जगह मिल जाती हैं. मसूर दाल उत्तर भारत में बहुत ही प्रसिद्ध मानी जाती है. लेकिन आजकल इसे हर जगह बहुत पसंद से खाया जाता है.

मसूर दाल खाने में भी बहुत ही हेल्थी होती है और बनाने में भी बिल्कुल आसान है. इसे बनाने के लिए कुछ समय लगता है लेकिन बनाने के बाद यह बहुत ही स्वादिष्ट बनती है. कुछ लोग मसूर दल ज्यादा पसंद से नहीं खाते हैं.   हम इस दाल को चावल, पराठे या रोटी के साथ सर्व कर सकते हैं. दाल एक ऐसी चीज है इसके साथ हम किसी भी साइड डिश से इसका सेवन कर सकते हैं.

जैसे की हम सब जानते हैं कि दाल खाने से बहुत सारे फायदे मिलते हैं. इस दाल का स्वाद बहुत ही चटपटा और मसालेदार होता है. अगर हम घर पर ही दाल बनाने के लिए मसालों को तैयार कर लेंगे तो इससे दाल का स्वाद भी स्वादिष्ट बन जाता है.

मसूर दाल होटल, रेस्टोरेंट, पार्टी में हर जगह हमें देखने को मिलती है. इसे बनाने के लिए जो भी सामग्री लगती है जो हमें घर के रसोई में मिल जाती है. इसे बनाने के लिए हमें 20 से 25 मिनट का समय लगता है और इसे तैयार करने के लिए हमें 10 से 15 मिनट का समय लगता है.

हम आज जो मसूर दाल बनाने जा रहे हैं वहां 4 से 5 लोगों के लिए बनाने जा रहे हैं. बच्चे दाल खाने के लिए नखरे करते हैं तो अगर आप इस प्रकार स्वादिष्ट मसूर दाल बना कर खिलाओगे तो वहां बहुत ही  शौक से खाएंगे.

जो ढाबे और रेस्टोरेंट में मसूर दाल मिलती है. वह बहुत ही टेस्टी और स्वादिष्ट बनती है. बिल्कुल उसी प्रकार हम अपने घर पर भी बहुत ही आसानी के साथ स्वादिष्ट मसूर दाल बना सकते हैं. 

अगर आपके घर में इस बार कोई मेहमान आते हैं तो उन्हें इस मसूर दाल को बनाकर जरूर खिलाएं. तो आइए देखते हैं कैसे बनाते हैं स्वादिष्ट मसूर दाल रेसिपी इन हिंदी. मसूर दाल बनाने का आसान तरीका. नीचे दी गई विधि को एक बार आप अच्छे से पढ़ कर जरूर ट्रैक करें और हमें कमेंट और फॉलो करना ना भूलें.

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मसूर दाल बनाने के लिए सामग्री

मसूर दाल 150  ग्राम 

टमाटर 2 (बारीक कटे हुए)

हरी मिर्च 2 (बारिक कटी हुई)

अदरक लहसुन का पेस्ट ½ छोटा चम्मच 

लाल मिर्च पाउडर 1 छोटा चम्मच

हल्दी पाउडर ¼ छोटा चम्मच

गरम मसाला ½ छोटा चम्मच

जीरा ¼ छोटा चम्मच

धनिया पत्ता ¼ कप

हींग चुटकी भर

तेल जरूरत के अनुसार 

नमक स्वाद अनुसार 

मसूर की दाल बनाने की विधि – Masoor Ki Dal Recipe

सबसे पहले हमें मसूर की दाल को अच्छे से साफ कर कर इसे साफ पानी में धो लीजिए.

अब इसमें एक ग्लास पानी डालकर इसे भिगोने के लिए रख दीजिए.

अब कुकर में तेल डालकर गैस पर गरम होने के लिए रखिए.

फिर इसमें जीरा,करी पत्ता, हींग डाले और इसमें दूसरे मसाले जैसे कि लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर, गरम मसाला, धनिया, अदरक लहसुन का पेस्ट, बारीक कटी हुई हरी मिर्च डालकर इसे अच्छे से भून लीजिए.

जब हमारे मसाले इसमें भून जाने पर बारीक कटे हुए टमाटर डालें. टमाटर के अच्छे से भून जाने पर इसमें भीगी हुई मसूर दाल को डालिए.

उसके बाद इसमें में दो से तीन कप पानी डाल कर सारे मिश्रण के साथ अच्छे से मिला लीजिए.

अब कुकर का ढक्कन लगाकर इसे एक सीटी आने तक इंतजार कीजिए.

एक सीटी के बाद कुकर को बंद कर दीजिए. अब हमारी स्वादिष्ट मसूर दाल रेसिपी बनकर तैयार है. 

फिर कुकर का ढक्कन निकालकर इसे गर्म गर्म सर्व करें. 

दोस्तों आप भी इस स्वादिष्ट मसूर दाल को एक बार बनाना जरूर ट्राई करें और हमें कमेंट और फॉलो करना ना भूलें.