लाल मिर्च की स्वादिष्ट चटपटी चटनी – Lal Mirch Ki Chutney Recipe in Hindi

हम एक ही प्रकार की चटनी खाकर बोर हो जाते हैं. तो दोस्तों आज कुछ नया ट्राई करेंगे जो है लाल मिर्च की चटनी कैसे बनाते हैं. लाल मिर्च की चटपटी चटनी (Lal mirch ki chutney reicpe in hindi) को खाकर आप खूब तारीफ करने लगेंगे. यहां खाने में बहुत ही स्वादिष्ट बनाने में भी बहुत ही आसान है. चटनी (Chutney) हमारे खाने के स्वाद को दुगना बना देती है. चटनी को हम साइड डिश जैसा खा सकते हैं.

अगर हमें कभी-कभी ऑफिस को जाने में या बाहर जाने में देर हो जाती हैं तो हम बन बनाए चटनी को बाहर या ऑफिस को हमारे साथ ले जा सकते हैं. हमें इसे बनाने के लिए भी बहुत ही कम समय लगता है यहां फटाफट बनकर तैयार हो जाती है. लेकिन इसे बनाते समय कुछ खास बात का जरूर ध्यान रखना चाहिए. आज हम आपके लिए सूखी लाल मिर्च की चटनी लेकर आए हैं.

लाल मिर्ची की चटनी बहुत ही टेस्टी और मसालेदार चटनी मानी जाती है. खासतौर पर लाल मिर्च की चटनी को हम चावल, दाल, सांभर, रोटियां, पूरी, पराठे, समोसा और कचौड़ी के साथ सर्व कर सकते हैं. इसका स्वाद चटपटा होने के कारण इसे हर कोई पसंद करते हैं. लाल मिर्ची की चटनी को हम 3 से 4 दिन तक फ्रिज में रखकर इसका सेवन कर सकते हैं.

यहां चटनी देखने में बिल्कुल लाल रंग की होती हैं. इसे अच्छा लाल कलर आने में हम इसमें कश्मीरी लाल मिर्च का इस्तेमाल करते हैं. लाल मिर्च की चटनी और लाल मिर्च और लहसुन की चटनी कैसे बनाते हैं. यहां चटनी खाने में चटपटी और स्वादिष्ट होती हैं. इसको को बनाने के लिए कुछ सामग्रियां (Ingredients) मिलाकर बनाया जाता है.  यहां लाल मिर्च की चटनी बनाने का सबसे आसान तरीका है.
हमारे घर में हम इमली की चटनी, पुदीने की चटनी और टमाटर की चटनी बनाते रहते हैं लेकिन जब राजस्थानी लाल मिर्च की चटनी का नाम सुनते ही हमारे मुंह में पानी आने लगता है. तो चलिए दोस्तों देखते हैं कैसे बनाते हैं लाल मिर्च की चटनी इन हिंदी में. (Lal Mirch chutney Recipe in hindi) दोस्तों इस पोस्ट को आप अच्छे से पढ़ कर हमें कमेंट और फॉलो करना ना भूले.

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लाल मिर्च चटनी की सामग्री 

कश्मीरी सूखी लाल मिर्च 25 से 30

प्याज 1 (बारीक कटा हुआ)

लहसुन की कलियां ½ कप

अदरक का टुकड़ा एक छोटा सा

जीरा 1 छोटा चम्मच

नमक स्वाद अनुसार

तेल 2 बड़े चम्मच 

लाल मिर्च की चटनी बनाने की विधि – Lal Mirch Ki Chutney Recipe in Hindi

लाल मिर्च और लहसुन की चटनी बनाने के लिए सबसे पहले हम एक कढ़ाई लेकर इसमें एक बड़ा चम्मच तेल डालकर गर्म होने के लिए गैस पर रखिए.

तेल के थोड़ा गर्म होने पर इसमें सूखी लाल मिर्च डालें.

अब इसे कलछी से चलाते हुए अच्छे से भून लें.

फिर इसे एक प्लेट में निकाल कर साइड में रख लीजिए. 

अब हमें उसी तेल में प्याज, लहसुन की कलियां, अदरक का टुकड़े को डाल कर 1 मिनट तक भून लें.

अब मिक्सर जर लेकर इसमें भुनी हुई सूखी लाल मिर्च, अदरक, प्याज, लहसुन की कलियां, जीरा, ½ कप पानी और नमक डालकर बारीक पीस लीजिए.

अब एक और कढ़ाई लेकर इसमें एक बड़ा चम्मच तेल डालकर गैस पर गर्म होने के लिए रखिए. तेल के थोड़ा गर्म होने पर इसमें पीसी हुई चटनी को मिलाकर 3 से 4 मिनट तक अच्छे से भून लें.

अब हमारी स्वादिष्ट लाल मिर्च की चटनी बनकर बिल्कुल तैयार है. इसे एक प्लेट में निकालकर सर्व करें.

तो दोस्तों आप भी देख लिया ना लाल मिर्च की चटनी कैसे बनाते हैं (Red chilli chutney recipe in hindi) तो आप भी इस चटनी को बनाना एक बार जरूर ट्राई करें और हमें कमेंट और फॉलो करना ना भूलें.

Recipe Notes: लाल मिर्च की चटनी को हम Red chilli sauce की जगह में इसका इस्तेमाल कर सकते हैं.  और यहां हम इस चटनी को 3 से 4 दिन तक फ्रिज में रख कर इसे सर्व कर सकते हैं. 

लाल मिर्च की चटनी खाने के फायदे?

लाल मिर्च का सेवन करने से  यहां बुखार में फायदे दायक होता है और मूत्र को बढ़ाने वाला,काम की इच्छा जागृत करता है. लाल मिर्च में विटामिन सी और इ पाए जाते हैं. लाल मिर्च का सेवन करने से हमारा खाना भी  हजम होता है और  इसका तीखापन निकालने में मदद करता है.

सूखी लाल मिर्च की चटनी इन हिंदी?

सुखी लाल मिर्च की चटनी बनाने के लिए ऊपर दी गई पोस्ट को पढ़ें.

लाल मिर्च खाने से क्या-क्या लाभ होता है?

लाल मिर्च का सेवन करने से यहां बुखार में फायदे दायक होता है और मूत्र को बढ़ाने वाला,काम की इच्छा जागृत करता है. लाल मिर्च में विटामिन सी और ई पाए जाते हैं. लाल मिर्च का सेवन करने से हमारा खाना भी हजम होता है और  इसका तीखापन लार निकालने में मदद करता है.

सूखी लाल मिर्च और लहसुन की चटनी?

सूखी लाल मिर्च की चटनी बनाने के लिए ऊपर दी गई विधि को फॉलो करें.

लाल मिर्च चटनी की सामग्री? 

लाल मिर्च चटनी की सामग्री 
कश्मीरी सूखी लाल मिर्च 25 से 30
प्याज 1 (बारीक कटा हुआ)
लहसुन की कलियां ½ कप 
दरक का टुकड़ा एक छोटा सा
जीरा  1 छोटा चम्मच
नमक स्वाद अनुसार
तेल 2 बड़े चम्मच 

लाल मिर्च में कौन सा विटामिन पाया जाता है? 

लाल मिर्च में विटामिन विटामिन सी और ई अधिक मात्रा में पाया जाता है. इसका सेवन करने से  शरीर को काफी सारे फायदे मिलते हैं  जैसे कि जोड़ों के दर्द से छुटकारा मिलता है और यहां हमारे त्वचा के लिए भी  फायदा दायक है.

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