वेज रायता बनाने की आसान विधि – Veg Raita Recipe in Hindi

वेज रायता बहुत स्वादिष्ट होने के कारण यहां सभी को पसंद आता है. वेज रायता खाने में बहुत ही पौष्टिक होता है.  इसी के कारण यहां कहीं लोग इसे अपने घर पर बनाते हैं. रायता खाने के स्वाद को बढ़ाने के साथ और खाने को पाचन भी बनाता हैं.

इसे बनाने के लिए इसमें कुछ सब्जी डाली जाती है. वहां शरीर के लिए बहुत ही फायदे दायक होती है. रायता एक ऐसी डिश है. जो ज्यादातर गर्मियों के दिन में बनाई जाती है. हम इसे बिरयानी या चावल के साथ खा सकते हैं.

अगर हमारे घर में कोई मेहमान आए तो उन्हें रायता को बनाकर साइड डिश के रूप में दे सकते हैं. वेज रायता का स्वाद खट्टा और मीठा और बहुत ही स्वादिष्ट बनता है. इसे बनाने के लिए दही और कुछ सब्जियों का इस्तेमाल किया जाता है.

वेज रायता की सबसे खास बात यह है कि यहां बनाने में तुरंत तैयार हो जाता है और अगर हम दही खाकर बोर हो गए हैं तो इसका स्वादिष्ट रायता बनाकर इसका मजा ले सकते हैं. इसे बनाने के लिए हमें बहुत कम सामग्री की जरूरत पड़ती है और इसे बनाना भी बहुत ही आसान है. यहां 10 मिनट में बनकर तैयार हो जाता है.

इसे हम रोटी ,चावल और बिरयानी के साथ सर्व कर सकते हैं. गर्मियों के दिनों में कुछ ठंडा मिल जाए तो अच्छा रहता है. हम इस दिन वेज रायता बना सकते हैं. वेज रायता बाजार में भी हमें बहुत ही आसानी से मिलता है.  लेकिन घर में हम इसे बहुत ही आसानी से बना सकते हैं.

तो चलिए दोस्तों देखते हैं कि वेज रायता कैसे बनाते हैं. वेज रायता बनाने का तरीका जानते हैं. आप भी इस रेसिपी को एक बार जरूर ट्राई करें और हमें कमेंट और फॉलो करना ना भूलें. नीचे दी गई विधि को हम 4 सदस्य के लिए बना सकते हैं. 

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वेज रायता मुख्य सामग्री

दही  2 कप (ताजी)

पानी 1 कप

टमाटर 1

प्याज 1 

हरी मिर्च 1

खीरा (बारीक कटा हुआ मुट्ठी भर)

चीनी ½ छोटा चम्मच

हरा धनिया ½ कप (बारीक कटा हुआ)

काली मिर्च पाउडर ¼ छोटा चम्मच

लाल मिर्च पाउडर ¼ छोटा चम्मच

नमक स्वादानुसार 

वेज रायता बनाने की विधि – Veg Raita Recipe in Hindi

सबसे पहले हमें वेज रायता बनाने के लिए प्याज, टमाटर, खीरा और हरी मिर्च को चाकू से बारीक काट कर रख लीजिए.

इसके बाद दही को एक बर्तन में निकाल कर इसमें एक कप पानी मिला कर इसे अच्छी तरह से फेट लीजिए.

अब फिटी हुई दही मैं कटी हुई सारी सामग्री डालकर जैसे कि प्याज, टमाटर, हरी मिर्च और खीरा को डाल लीजिए.

अब इन सभी सामग्री को दही में अच्छे से मिक्स कर लीजिए.

इसके बाद इस मिश्रण में काली मिर्च, लाल मिर्च पाउडर, चीनी और नमक डालकर मिक्स कर लीजिए.

अब इन्हें दही में अच्छे से मिला लीजिए.

अब रायता के ऊपर से हरा धनिया डालकर एक बाउल में निकाल लीजिए.

अब हमारा टेस्टी वेज रायता बनकर तैयार है. 

हम इसे रोटी या चावल के साथ सर्व कर सकते हैं. दोस्तों आप भी इस रेसिपी को एक बार जरूर ट्राई करें और हमें कमेंट और फॉलो करना ना भूलें.

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