जब हम नाश्ते की बात करें तो दोसा हमें पहले याद आता है. दोसा एक साउथ इंडिया का सबसे फेमस नाश्ता रेसिपी हैं. अगर आपको कुछ जल्दी बनाना है तो इस इन्स्टेंट सूजी दोसा का नाश्ता रेसिपी को एक बार जरूर ट्राई करें. यहां खाने में स्वादिष्ट होने के साथ बनाने में भी बहुत ही सिंपल दोसा रेसिपी है. हम इस दोसा को केवल 30 मिनट में बना सकते हैं.
सूजी का डोसा बनाने के लिए हमें केवल सूजी, चावल का आटा, जीरा और नमक की जरूरत पड़ती है. इसमें प्याज, नारियल, हरी मिर्ची डालने के बाद दोसा जाकर तैयार होता है. सूजी का डोसा चावल के डोसे से भी ज्यादा टेस्टी बनता है. चावल के दोसा से सूजी का डोसा बनाने की विधि थोड़ी अलग होती है. आमतौर पर हम चावल का डोसा हमेशा बनाते रहते हैं. लेकिन इस बार सूजी का डोसा हम अपने घर पर बनाएंगे.
इन्स्टेंट सूजी का डोसा सर्व करने के लिए हम किसी भी चटनी जैसे कि नारियल यह मूंगफली की चटनी के साथ सर्व कर सकते हैं. सूजी का नाश्ता रेसिपी इन हिंदी पढ़ने के बाद आप भी अपने घर पर बहुत ही आसानी के साथ इस दोसा बना सकते हो. इसे बनाने के लिए हमें कम सामग्री की जरूरत पड़ती है. जो भी सामग्री की जरूरत पड़ती है वहां हमारे घर की रसोई में हमें मिल जाती है
यहां दोसा सभी को पसंद आएगा. इसे और भी स्वादिष्ट बनाने के लिए हम इसे अलग-अलग चटनी के साथ सर्व कर सकते हैं. बाजार में भी हमें सूजी का डोसा देखने को मिलता है लेकिन अगर हम घर पर बनाएं तो इसकी बात कुछ अलग रहती है. तो चलिए दोस्तों देखते हैं कैसे बनाते हैं. सूजी का डोसा इन हिंदी. दोस्तों सूजी के डोसा रेसिपी को एक बार जरुर करें और हमें कमेंट और फॉलो करना ना भूलें.
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सूजी का डोसा की सामग्री
सूजी 1 कप
चावल का आटा ½ चावल का आटा
मैदा ¼
नारियल के टुकड़े एक चम्मच (बारीक कटे हुए)
हरी मिर्च 2 (बारीक कटी हुई)
जीरा 1 छोटा चम्मच
प्याज 1 (बारीक कटी हुई)
धनिया ¼ कप
नमक स्वाद अनुसार
तेल जरूरत अनुसार
घी 1 बड़ा चम्मच
पानी जरूरत अनुसार
सूजी का डोसा बनाने की विधि – Suji Dosa Recipe in Hindi
सबसे पहले हमें सूजी डोसा बनाने के लिए सूजी, चावल का आटा, मैदा और इसमें पानी डालकर इसे अच्छे से मिक्स कर लीजिए. अब इसे 30 मिनट के लिए एक साइड में रख लीजिए.
30 मिनट बाद इस मिश्रण को लेकर इसमें प्याज, हरी मिर्च, नारियल के टुकड़े, जीरा और नमक डालकर इसे अच्छे से मिक्स करें.
अब नॉन स्टिक पैन लेकर मीडियम आंच पर गैस पर गरम होने के लिए रखिए. पैन पर थोड़ा घी डालें, घी गर्म होने दे.
घी के थोड़ा गर्म होने पर दोसा बैटर डालिए. बैटर के चारों तरफ थोड़ा सा तेल डालिए.
अब इस दोसा को थोड़ा ब्राउन कलर होने तक सेकें.
एक-एक करके इसी प्रकार अपने सारे दोसा सेकें.
अब इस दोसा को प्लेट में निकाल कर रख दीजिए.
अब हमारा स्वादिष्ट सूजी का डोसा बनकर तैयार है. इस गरम-गरम डोसा को नारियल की चटनी या मूंगफली की चटनी सर्व कर सकते हैं.
दोस्तों आप भी इस सूजी के डोसे को बनाना एक बार जरूर ट्राई करें और हमें कमेंट और फॉलो करना बिल्कुल ना भूलें.
सूजी से हम क्या क्या बना सकते हैं?
भारत में सूजी का इस्तेमाल बहुत सारे नमकीन और हलवा बनाने के लिए किया जाता है. सूजी से हम कहीं सारे ब्रेकफास्ट बना सकते हैं. सूजी से हम सूजी उपमा, हलवा, सूजी डोसा आदि बना सकते हैं. लेकिन विदेशों में देखा जाए तो इसे पास्ता बनाने के लिए और कुछ डेजर्ट बनाने के लिए इसका इस्तेमाल किया जाता है.
सूजी कब खाना चाहिए?
सूजी का सेवन सुबह के नाश्ता के लिए प्रयोग करते हो तो आप दिन भर एनर्जी रहोगे. सूजी में अनेक प्रकार के पोषक तत्व पाए जाते हैं जैसे कि विटामिन ई, विटामिन बी, फाइबर और मिन्नल की मात्रा भी अधिक रहती है. सूजी मैं कोलेस्ट्रॉल और सोडियम नहीं पाया जाता है.
सूजी को कच्चा खा सकते हैं?
सूजी को 24 घंटे तक ठंडा करके भी इसका सेवन करा जा सकता है.
सूजी और रवा में क्या अंतर है?
सूजी का नाम भारत और पाकिस्तान में ज्यादा लिया जाता है. रवा का नाम साउथ इंडिया में ज्यादा लिया जाता है. सूजी और रवा में ज्यादा फर्क नहीं है. यह दोनों चीजें गेहूं से बनी हुई है और देखने में लगभग एक ही जैसी लगती है.
