Methi Muthiya Recipe in Hindi :आपने कहीं बार मेथी के रेसिपी बनाकर खाई होगी लेकिन क्या कभी आपने मेथी की मुठिया खाई है. मेथी मुठिया गुजरात की स्पेशल रेसिपी हैं. यहां गुजरात में ज्यादा स्नेक जैसा खाया जाता है. मेथी की मुठिया बनाने के लिए इसमें मेथी के पत्ते, बेसन और अन्य मसाले मिलाकर इसे बनाया जाता है. यहां एक स्वादिष्ट रेसिपी हैं जो इसे हर कोई पसंद करता है.
मेथी की मुठिया बहुत ही स्वादिष्ट रहते हैं और बच्चे और बड़े इन्हें काफी पसंद से खाते हैं. हम इसे ब्रेकफास्ट था चाय के साथ सर्व कर सकते हैं. यहां बिल्कुल पकोड़े जैसी बनती है. इसे बनाने के लिए भी हमें बहुत ही कम समय लगता है और यहां फटाफट तैयार हो जाता है.
यदि हमें कुछ जल्दी से बनाना है ब्रेकफास्ट तो हम मेथी के मुठिया बना सकते हैं. तो चलिए दोस्तों देखते हैं कैसे बनाते हैं स्वादिष्ट मेथी के मुखिया इन हिंदी. दोस्तों आप भी मेथी के मुठिया को बनाना एक बार जरूर ट्राई करें और हमें कमेंट और फॉलो करना बिल्कुल ना भूलें.
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मेथी के मुठिया की सामग्री
मेथी 2 कप (बारीक कटी हुई)
हरा धनिया ½ कप बारीक कटा हुआ
हरी मिर्च 2 बारीक कटी हुई
बेसन 1 कप
गेहूं का आटा ¼ कप
लाल मिर्च पाउडर ½ छोटा चम्मच
हल्दी पाउडर ¼ छोटा चम्मच
तेल तलने के लिए जरूरत अनुसार
नमक स्वादानुसार
मेथी की मुठिया बनाने की विधि – Methi Muthiya Recipe in Hindi
सबसे पहले हमें मेथी के मुठिया बनाने के लिए एक बर्तन में बेसन, गेहूं का आटा, लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर, नमक जरूरत अनुसार पानी डालकर मिला लीजिए.
अब इसमें हरा धनिया और बारीक कटी हुई हरी मिर्च डाल लीजिए.
इस मिश्रण में थोड़ा तेल डाल कर मुलायम गूंथ लीजिए.
अब इस मिश्रण को 20 मिनट के लिए एक साइड में रख लीजिए.
अब इसमें थोड़ा-थोड़ा मिश्रण लेकर अपने हथेली से दबा कर मुठिया जैसा बना लीजिए.
फिर इन बॉल्स को हथेली से दबाकर पतला कर लीजिए.
अब एक कढ़ाई में तेल डालकर गैस पर गरम होने के लिए रखिए.
तेल के थोड़ा गर्म होने पर इसमें मुठिया डाल कर फ्राई करें.
मुठिया को फ्राई करते समय पहले तेज और हल्की आंच पर दोनों तरफ से अच्छे से फ्राई कर लीजिए.
अब हमारे स्वादिष्ट मेथी के मुठिया बनकर तैयार हैं. इसे हम गरम गरम चाय के साथ सर्व कर सकते हैं.
दोस्तों आप भी मेथी के मुठिया को बनाना एक बार जरूर ट्राई करें और हमें कमेंट और फॉलो करना बिल्कुल ना भूलें.
