Chilli Potato Recipe in Hindi: अगर आप कुछ जल्दी बना कर तैयार हो जाए चटपटा स्टार्टर रेसिपी देख रहे हो तो चिली पटेटो रेसिपी एक बिल्कुल परफेक्ट रेसिपी आपके लिए रहेगा. बड़े हो या बच्चे हो इसे बहुत पसंद करते हैं. यहां हमें शादी में या पार्टियों में स्टार्टर के रूप में अधिक देखने को मिलता है. चिल्ली पोटैटो खाने में बहुत ही स्वादिष्ट और बनाने में भी बहुत ही आसान है.
जंक फूड खाने वाले लोग तो स्टार्टर से ही अपना पेट भर लेते हैं. वैसे तो स्टार्टर की बात किए जाए तो कई प्रकार के हमें देखने को मिलते हैं लेकिन चिल्ली पोटैटो की बात ही कुछ और है. यहां एक ऐसा चटपटा डिश है कि इसे हर कोई पसंद करता है. इसे बनाना भी बिल्कुल आसान है और बिल्कुल आसान तरीके से हम अपने घर पर बनाकर सर्व कर सकते हैं.
अगर आप भी आलू से बने हुए रेसिपीज को बहुत ही पसंद करते हो तो यह रेसिपी आप एक बार जरूर ट्राई करें. चिली पोटैटो रेसिपी एक इंडियन चाइनीस रेसिपी है. आपने भी कई बार चिली पोटैटो अपने घर पर बनाया होगा लेकिन इसका स्वाद स्टेटस जैसा नहीं लगा होगा. तो आइए देखते हैं कैसे बनाते हैं बिल्कुल स्टार्टर जैसा चिली पोटैटो रेसिपी इन हिंदी. दोस्तों आप भी इस पोस्ट को एक बार अच्छे से पढ़कर इसे बनाना जरूर ट्राई करें और हमें कमेंट और फॉलो करना बिल्कुल ना भूलें.
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चिली पोटैटो बनाने के लिए सामग्री
आलू 4
प्याज 2 बारीक कटा हुआ
शिमला मिर्च 1 बारीक कटा हुआ
कॉर्न फ्लोर 2 बड़े चम्मच
अदरक लहसुन का पेस्ट एक बड़ा चम्मच
टमाटर सॉस 2 छोटा चम्मच
ग्रीन चिली सॉस 1 चम्मच
चिल्ली फ्लेक्स 1 छोटा चम्मच
विनेगर 1 छोटा चम्मच
चीनी ½ छोटा चम्मच
नमक स्वादानुसार
चिली पोटैटो बनाने की विधि – Chilli Potato Recipe in Hindi
सबसे पहले हमें चिली पोटैटो बनाने के लिए आलू को लेकर इसे साफ पानी से धोकर इसे छील लीजिए.
अब आलू को लेकर पतले लंबे टुकड़ों में काटकर नमक वाले पानी में डालकर इसे 5 मिनट तक एक साइड में रख लीजिए.
अब एक बर्तन लेकर इसमें कॉर्न फ्लोर नमक और पानी डालकर इसका गाढ़ा पेस्ट तैयार कर लीजिए.
इसके बाद आलू को पानी में से निकालकर आलू को थोड़ी देर के लिए सूखने दीजिए.
अबे आलू के टुकड़ों को कॉर्न फ्लोर के पेस्ट में अच्छी तरह से लपेट लीजिए.
एक कढ़ाई लेकर इसमें तेल डालकर गर्म होने के लिए गैस पर रखिए.
तेल के थोड़ा गर्म होने पर कॉर्न फ्लोर के पेस्ट हुए आलू डालकर डीप फ्राई कर लीजिए.
अब हमारे चिल्ली पोटैटो बनकर तैयार है.
चिल्ली पोटैटो का सॉस बनाने की विधि
चिल्ली पोटैटो की सास बनाने के लिए सबसे पहले हमें एक कढ़ाई लेकर इसमें तेल डालकर गर्म होने के लिए रखिए.
तेल के थोड़े गर्म होने पर इसमें प्याज और अदरक लहसुन का पेस्ट डालकर ब्राउन होने तक फ्राई कर लीजिए.
अब इसमें शिमला मिर्च डालकर 2 मिनट तक फ्राई कर लीजिए.
इसके बाद इसमें टमाटर सॉस, ग्रीन चिली सॉस, विनेगर और चिल्ली फ्लेक्स डालकर इसे अच्छे से मिला दीजिए.
अब एक चम्मच कॉर्नफ्लोर को लेकर इसमें थोड़ा पानी डाल कर इन दोनों को इन मसालों में मिला लीजिए.
फिर इसमें थोड़ा नमक और चीनी डालकर अच्छे से मिलाकर इसे थोड़ी देर के लिए पकने दीजिए.
इसके बाद इसमें तले हुए आलू को मिलाकर 2 मिनट के लिए पकने दीजिए.
अब हमारे टेस्टी चिली पोटैटो बनकर तैयार है.
दोस्तों आप भी स्वादिष्ट चिली पोटैटो को बनाना एक बार जरूर ट्राई करें और हमें कमेंट और फॉलो करना बिल्कुल ना भूलें.
