करेला सीख कबाब कैसे बनाएं – Karela Seekh Kabab Recipe in Hindi

Karela Seekh Kabab Recipe: करेला सीख कबाब रेसिपी स्वादिष्ट रेसिपी में से एक है. करेले को बहुत ही कम लोग पसंद करते हैं क्योंकि कड़वापन होने के कारण इसे ज्यादा लोग पसंद नहीं करते हैं. लेकिन जो करेले में पोषक गुण है यहां सभी को नहीं पता रहता है. करेले में कई सारे पोषक गुण है जैसे कि पोटैशियम, जिंक, मैग्निशियम, कैल्शियम, आयरन, विटामिन ए और विटामिन सी और अनेक प्रकार के पोषक गुण पाए जाते हैं. डायबिटिक मरीजों के लिए तो करेला की सब्जी बहुत ही ज्यादा मदद करती हैं. 

करेले की सब्जी तो हम आमतौर पर बनाते रहते हैं लेकिन आज हम जो बताने जा रहे हैं करेला सीख कबाब रेसिपी जो एक बिल्कुल नया रेसिपी है. इसे बनाने के लिए हमें अदरक, लहसुन, बेसन और खोया और कुछ मसाले मिलाकर बनाया जाता है. अगर हम सवाद की बात करें तो यहां बेहद स्वादिष्ट होता है. हम इसे स्टार्टर जैसा भी सर्व कर सकते हैं. अगर आप करेले की सब्जी पसंद नहीं करते हो तो आप करेला सीख कबाब रेसिपी को एक बार जरूर ट्राई कर सकते हो.

इसे बनाना भी बिल्कुल आसान है और यहां कम समय में बनकर तैयार हो जाता है. जिसे भी करेला बिल्कुल पसंद नहीं आता है तो वहां इस रेसिपी को जरूर ट्रैक कर सकते हैं. करेले का सीख कबाब बनाने के लिए पहले इसका कड़वापन दूर किया जाता है. उसके बाद इस रेसिपी को तैयार किया जाता है. तो आइए देखते हैं कैसे बनाते हैं नया रेसिपी करेला सीख कबाब. दोस्तों आप भी इस पोस्ट को अच्छे से पढ़ कर इसे एक बार जरूर बनाना ट्राई करें और हमें कमेंट और फॉलो करना बिल्कुल ना भूलें.

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करेला सीख कबाब की सामग्री

करेले 3 मीडियम साइज के

आलू  2 उबले हुए 

घी 1 बड़ा चम्मच 

बेसन ½ कप 

खोया ½ कप क्रश किया हुआ

अदरक लहसुन का पेस्ट 1 बड़ा चम्मच

काली मिर्च पाउडर ½ छोटा चम्मच

जीरा 1 छोटा चम्मच 

स्वादानुसार नमक 

करेला सीख कबाब बनाने की विधि 

सबसे पहले हमें करेला सीख कबाब बनाने के लिए करेले को साफ पानी में अच्छे से धो लीजिए.

इसे काटकर इसके बीज निकालकर पानी में उबाल लीजिए. 

ठंडा होने के लिए ठंडे पानी में डालकर बिगो लीजिए.

इसके बाद करेला को बारिक से काट कर इसका पेस्ट बना लीजिए.

अब एक बर्तन में करेले का पेस्ट, उबले हुए आलू, अदरक लहसुन का पेस्ट, क्रश किया हुआ खोए और बेसन डालकर मिक्स कर लीजिए. 

इसमें नमक, जीरा और काली मिर्च डाल कर अच्छे से मिला लीजिए और इन सभी को आटा जैसा बना लीजिए.

इस मिश्रण को सीक कबाब की तरह एक कटार के चारों ओर लपेट लीजिए. 

एक पैन लेकर घी डालकर गर्म होने के लिए गैस पर रखिए.

घी के थोड़ा गर्म होने पर सीख कबाब फ्राई कर लीजिए.

अब हमारा स्वादिष्ट करेला सीख कबाब बनकर तैयार है. इसे गरम-गरम सर्व करें. 

दोस्तों आप भी इस स्वादिष्ट करेला सीख कबाब को बनाना एक बार जरूर ट्राई करें और हमें कमेंट और फॉलो करना बिल्कुल ना भूलें. 

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