गोल गोल फुले फुले सूजी के टेस्टी आप्पे – How to make Appe in Hindi

सूजी के अप्पे बहुत ही आसान और झटपट बनने वाली रेसिपी है.  यदि आपको भूख लग रही है. लेकिन आप कुछ हल्का फुल्का खाने का मन कर रहा है. तो यहां रेसिपी आपके लिए है. आज हम बनाने वाले हैं बिल्कुल टेस्टी और स्वादिष्ट सूजी के अप्पे. इसे देखकर हमें ऐसे लगेगा कि उसे बनाना बहुत कठिन है लेकिन उसे बनाना बहुत आसान और सरल है. यहां गोल गोल फुले फुले सूजी के टेस्टी अप्पे रेसिपी है.

यहां सूजी के अप्पे बाहर से कुरकुरे पर अंदर से नरम और स्पंजी होते हैं. यहां एक बिल्कुल बढ़िया स्नैक्स है इसे हम टी टाइम के रूप में खाया जा सकता है. इसे बच्चे बहुत ही पसंद से खाएंगे और इन्हें हम बच्चों को टिफिन मैं भी बना कर के देख सकते हैं. इसे हम सांभर इसी प्रकार से सारे अप्पे बना लीजिए. इस टेस्टी अप्पे को हरे धनिए की चटनी, नारियल की चटनी, सांभर के साथ आप सर्व कर सकते हैं. 

गोल गोल सूजी के अप्पे रेसिपी जिसे एक बार बनाएंगे तो बार-बार बनाकर खाना पसंद करोगी. इसे हम बहुत ही  कम तेल से बना सकते हैं. अगर अपने घर में कोई रिश्तेदार आए तो हमारे पास बहुत ही कम समय है तो हम इस रेसिपी को झटपट बनाकर परोस सकते हैं. तो आइए हम देखते हैं कि गोल गोल फुले फुले सूजी की टेस्टी अप्पे कैसे बनाते हैं.

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सूजी के अप्पे बनाने की सामग्री

सूजी  500 ग्राम

छाच 2 कप

हरी मिर्च 4 बारीक कटे हुए

टमाटर 1 बड़ा बारीक कटा हुआ

प्याज 1 बड़ा बारीक कटा हुआ

नमक स्वादअनुसार या एक छोटा चम्मच

जीरा ¼ छोटा चम्मच

राई 1 छोटा चम्मच

तेल 3  बड़े चम्मच

बेकिंग सोडा ½ छोटा चम्मच

सूजी के अप्पे बनाने की विधि – How to Make appe in Hindi

सूजी के अप्पे बनाने के लिए सबसे पहले हमें सूजी और छाच को एक प्याले अच्छे से मिला लीजिए.

अब इसमें थोड़ा सा पानी डाल कर सूजी का घोल बना लीजिए.

घोल को हम ज्यादा पतला या ज्यादा गाढ़ा नहीं बनाना चाहिए.

सूजी का घोल बनाने के लिए अब हम इसे 30 मिनट तक ढक कर रखें ताकि सूजी फूल जाए.

अब 30 मिनट बाद सूजी फूल जाएंगे. एक बार आप चेक करें की  यदि आपको गोल बहुत गाढ़ा लग रहा है तो इसमें थोड़ा और पानी मिला लीजिए.

अब हम इसमें कटे हुए प्याज, टमाटर, हरी मिर्च, जीरा, नमक और हरा धनिया डाल कर मिला लेना चाहिए.

हम हमारा सूजी के अप्पे बनाने का गोल बन कर तैयार है.

अब अप्पे का सांचा लेकर उसमें थोड़ा तेल लगा कर  गैस पर गर्म होने के लिए रखिए.

तेल गर्म होने पर सांचे के हर एक खाने में राई डालिए.

राई के तड़कने पर एक एक खाने में एक एक चम्मच सूजी का गोल डालिए. हमें गैस की आंच माध्यम से कम ही रखना चाहिए.

अब हमें इसे 1 से 2 मिनट तक पकने देना चाहिए.

2 मिनट बाद ढक्कन को हटाकर सभी अप्पे को चेक कर लीजिए.

अगर अप्पे का नीचे का हिस्सा हल्का ब्राउन हो जाए तो अपने सारे अप्पे को चमचे की सहायता पटा लीजिए. और इन्हें 2 मिनट तक ढक कर फिर से पकने दीजिए.

2 मिनट बाद चेक करके देख ले की दूसरी तरफ भी अप्पे पक कर हल्का ब्राउन हो जाएंगे.

अब हमारे गोल गोल फुले फुले सूजी के टेस्टी आप्पे बन कर तैयार है. अपने सारे अप्पे को एक प्लेट में निकाल कर रख दीजिए.

इसी प्रकार से सारे अप्पे बना लीजिए. इस टेस्टी अप्पे को हरे धनिए की चटनी, नारियल की चटनी, सांभर या टोमैटो सॉस के साथ आप सर्व कर सकते हैं. 

दोस्तों आप भी इस सूजी के अप्पे को एक बार बनाना जरूर ट्राई करें और हमें कमेंट और फॉलो करना बिल्कुल ना भूलें. 

 सुझाव: 

अप्पे पकाते समय गैस की आंच हमें मध्यम से कम ही रखना चाहिए. ज्यादा आंच पर रहेंगे तो अप्पे जल जाएंगे.

बैंकिंग सोडा को अप्पे के घोल में आखरी में मिलाना चाहिए. बस इसे एक या दो बार चमचे से मिलाना है ज्यादा नहीं मिलाना चाहिए.

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