चावल तो सभी लोग बहुत आसानी से बनाते हैं. लेकिन बिल्कुल खिले खिले चावल कुकर में बनाना इतना आसान नहीं है. हम कुकर में चावल बनाते समय यह थोड़े नरम हो जाते हैं. आज हम आपके लिए चावल की रेसिपी लाए हैं जिसे आप पढ़ कर बिल्कुल खिले खिले चावल कुकर में बना सकते हैं. भारत का खाए जाने वाला चावल लोकप्रिय डिश है.
इसे हर रोज हर घर में पकाया जाता है. चावल अल्थी होता है. आप इसे बहुत जटपट और आसानी के साथ बना सकते हैं. और इस चावल का मजा किसी दाल यह किसी भी प्रकार के वेज या नॉनवेज के साथ खा सकते हैं. तो आइए हम आपको बताते हैं बिल्कुल खिले खिले चावल कुकर में कैसे बनाते हैं.
पुलाओ बनाने का यहां आसान तरीका
चावल बनाने की सामग्री- Plain Rice Recipe
1 कप (बासमती)
घी 2 छोटे चम्मच
नमक स्वाद अनुसार
प्रेशर कुकर में बिल्कुल खिले खिले चावल बनाने की विधि – Plain Rice Recipe
एक बर्तन में चावल निकाल कर उसे अच्छे से साफ पानी में 2 से 3 बार धी लीजिए. अब इस चावल को पानी में 15 मिनट तक भीगो कर रख दीजिए.
15 मिनट बाद चावल में से पानी बाहर निकाल लीजिए.
अब इस भीगे हुए चावल को एक कुकर में डालकर इसमें 2 कप पानी डालकर गैस पर गरम होने के लिए रख दीजिए.
इस चावल में नमक और घी डालकर मिला लीजिए.
कुकर का ढक्कन बंद करें और इसे 2 सिटी होने तक पकने दें.
अब कुकर के दो सिटी आने के बाद गैस बंद कर दीजिए.
अब कुकर का प्रेशर पूरा खत्म होने तक चावल को कुकर में ही रहने दीजिए. 5 से 6 मिनट बाद जब कुकर का प्रेशर पूरा खत्म हो जाए तब कुकर खोल कर रख लीजिए.
बिल्कुल खिले खिले चावल कुकर में बनकर अब तैयार है.
एक प्याले लेकर इस चावल को निकाल ले.
इस चावल को थोड़ा ऊपर नीचे करें निकालते समय.
चावल को गरम गरम परोसें.
प्रेशर कुकर में यहां चावल बहुत आसान से बन जाते हैं.
इन्हें चावल को हम दाल, सब्जी या किसी वेज और नॉनवेज के साथ परोस सकते हैं.
सुझाव
हमें चावल को धीमी आंच पर ही पकाना है. तेज आंच पर पकने से चावल इतने पानी में अच्छी तरह से नहीं पकेंगे.
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