पिज़्ज़ा तो हर किसी को पसंद आता है. अगर हम पनीर पिज़्ज़ा पराठा की बात करें तो यहां स्वाद में लाजवाब होता है. पिज़्ज़ा तो हम बाहर खाते हैं. यदि हम इसे घर पर बना लिया तो बहुत ही बेस्ट ऑप्शन रहेगा. हम मानते हैं कि पिज़्ज़ा बनाना घर पर बहुत ही मुश्किल है. लेकिन ऐसा नहीं है इस पोस्ट की सहायता से आप अपने घर पर बहुत ही स्वादिष्ट इसे बना कर खा सकते हैं.
बच्चे भी इसे खूब पसंद कर कर खाएंगे. हम बच्चों के लिए नाश्ते के जैसा इसे बना कर उन्हें दे सकते हैं. पिज़्ज़ा का नाम सुनते ही कहीं लोगों के मुंह में पानी आने लगता है. ज्यादातर लोगों को यहां पसंद आता है. यहां खाने में तो बहुत ही स्वादिष्ट होता है और बनाना भी बिल्कुल आसान है. इसे बनाने के लिए हमें कम से कम 20 मिनट का समय लगता है.
यदि आप कुछ कम समय में बनाना चाहते हो तो इस रेसिपी को आप एक बार जरूर ट्राई करें. यहां झटपट बनकर तैयार हो जाता है. इस पराठे के अंदर सब्जियां और मसालों से स्टफिंग भरा जाता है. हम इसे शाम के समय या सुबह के नाश्ते में इसका सेवन कर सकते हैं. यहां एक टेस्टी स्नैक्स जैसा बिल्कुल एक वैरायटी रेसिपी बनकर तैयार हो जाता है. तो चलिए दोस्तों देखते हैं कैसे बनाते हैं. आप इस पोस्ट को एक बार अच्छे से पढ़ कर इसको बनाना जरूर ट्राई करें और हमें कमेंट और फॉलो करना बिल्कुल ना भूलें.
ब्रेकफास्ट के लिए बनाएं क्रिस्पी चटपटा प्याज पराठा रेसिपी
पनीर पिज़्ज़ा पराठा बनाने की सामग्री – Ingredients for Paneer Pizza Paratha Recipe
पराठे के लिए
मैदा 200 ग्राम
तेल 2 बड़े चम्मच
चिल्ली फलैक्स 1 छोटा चम्मच
नमक जरूरत अनुसार
पानी जरूरत अनुसार
स्टफिंग के लिए
पनीर ½ कप ग्रेट किया हुआ
प्याज़ 2 (बारीक कटी हुई)
मोज़रेला चीज़ ½ कप ग्रेट की हुई
टमाटर 2 (बारीक कटी हुई)
शिमला मिर्च 2 (बारीक कटी हुई)
ओरेगेनो 1 छोटा चम्मच
चिल्ली फलैक्स 1 छोटा चम्मच
काली मिर्च ½ छोटा चम्मच
इटालियन सीज़निंग ½ छोटा चम्मच
टमाटो केचप 2 बड़े चम्मच
चिली सॉस 1 बड़ा चम्मच
नमक स्वादानुसार
तेल पराठे को फ्राई करने के लिए
विधि – How to Make Paneer Pizza Paratha
पनीर पराठा रेसिपी बनाने के लिए सबसे पहले हमें पराठे का डो तैयार करने के लिए एक बड़ा बर्तन लेकर इसमें मैदे का आटा, जरूरत अनुसार नमक, ओरेगेनो, चिल्ली फलैक्स और तेल डाल लीजिए.
अपने हाथों से अच्छे से मिक्स करते हुए और इसमें थोड़ा थोड़ा पानी डाल कर गूंथते हुए सॉफ्ट डो तैयार कर लीजिए.
डो तैयार होने के बाद उसके ऊपर से थोड़ा सा तेल डाल कर हाथों से रब कर लीजिए. अब इस डो के ऊपर से कपड़े से ढक कर इसे 15 से 20 मिनट तक एक साइड में रख लीजिए.
अब हमें स्टफिंग बनाने के लिए एक बाउल लेकर इसमें पहले से ग्रेट किया हुआ पनीर, टमाटर, शिमला मिर्च, प्याज, नमक, ग्रेट की हुई मोज़रेला चीज़, टोमेटो केचप, चिल्ली सॉस, ओरेगेनो, काली मिर्च पाउडर, चिल्ली फलैक्स और इटालियन सीज़निंग इन सभी चीजों को अच्छे से मिलाते हुए मिक्स कर लीजिए.
यहां हमारी पराठे के लिए स्टफिंग बनकर तैयार है.
20 मिनट बाद डो को चेक कर लेना चाहिए और इस डो को 1 मिनट के लिए और मसल लीजिए.
अगर हम इस प्रकार से डो को मसल लेते हैं तो हमारा पराठा और मसलने से डो चिकना हो जाता हैं और इसका स्वाद बहुत ही अच्छा रहता है.
इस डो को भाग कर कर मीडियम साइज में बराबर लोइयां तोड़कर रख लीजिए.
अब लोई को पराठा जैस बेल लीजिए. अब पराठे के बीच में स्टफिंग को भर कर हाथ से इकसार करते हुए शेप दे दीजिए.
पराठे के शेप देने के लिए इस पराठे के किनारे को लेकर इसे स्टफिंग के ऊपर रख लीजिए और इसी प्रकार से दूसरे किनारे को भी लेकर स्टफिंग के ऊपर रख लीजिए.
अब हमारा पराठा बनकर तैयार है. इसी प्रकार अपने अन्य पराठे को भी बना लीजिए.
अब इन पराठे को फ्राई करने के लिए कढ़ाई में तेल डालकर गैस पर गरम होने के लिए रखिए.
तेल के थोड़ा गर्म होने पर तेल में पराठे को डाल कर मीडियम आंच पर थोड़ा गोल्डन ब्राउन होने तक दोनों तरफ से फ्राई कर लीजिए. अब हमारे स्वादिष्ट पिज्जा पराठा बनकर तैयार है और इसे केचप के साथ सर्व कर सकते हैं.
तो दोस्तों आप भी देख लिया ना कैसे बनाते हैं. आप इन पराठे को एक बार बनाना जरूर ट्राई करें और हमें कमेंट और फॉलो करना बिल्कुल ना भूलें.
