गुलाब जामुन का नाम सुनते ही सब के मुंह में पानी आने लगता है. हम आमतौर पर गुलाब जामुन बनाते रहते हैं. लेकिन आज आटे के गुलाब जामुन बनाना सीखेंगे. आटे के गुलाब जामुन बनाने में हमें कम सामग्री लगती है और कम खर्च भी लगता है. यह खाने में भी बहुत ही स्वादिष्ट होते हैं और इसे बनाना भी बिल्कुल आसान है.
जब हमें इसे खाने का मन करता है अगर हमारे पास खोया नहीं है तो हम आटे के गुलाब जामुन अपने घर पर आसानी से बना सकते हैं. अगर आपके घर में बच्चे जिद कर रहे हैं कि इसे खाने को तो उन्हें इसे बनाकर जरूर खिलाएं. लेकिन इसे बनाने का तरीका हमें पता होना चाहिए. यह बनाने में 30 से 40 मिनट का समय लगता है.
अगर आप भी इसे अपने घर पर बनाना चाहते हो तो इसे किसी खास मौके पर बना सकते हैं. यहां सभी लोग बहुत पसंद से खाएंगे. जो भी इसे खाएंगे उन्हें पता भी नहीं चलेगा कि यह आटे के बनाए गए हैं. यहां खाने में भी बहुत सॉफ्ट और रसदार होते हैं. इसे बनाने के लिए आटे और मिल्क पाउडर का उपयोग किया जाता है. अगर हमें घर में फटाफट जामुन बना कर खाना है तो आटे के गुलाब जामुन का बना सकते हैं.
यहां खाने में भी बहुत स्वादिष्ट होती है और इससे बनाना बहुत ही आसान है. अगर आप मीठा खाने की शौकीन हैं तो इस को एक बार जरूर बनाएं. तो आइए देखते हैं कैसे बनाते हैं. इस पोस्ट को आप भी अच्छे से पढ़ कर आटे के इसे बनाने की विधि को एक बार जरूर ट्राई करें और हमें कमेंट और फॉलो करना बिल्कुल ना भूलें.
सबसे आसान तरीका बाजार जैसे काला जामुन बनाने का
इस तरीके से गुलाब जामुन बनाओगे तो कभी खराब नही बनेंगे
100% स्पंजी रसगुल्ले घर पर बनाएं
आटे के गुलाब जामुन बनाने की सामग्री
गेहूं का आटा 1 ½ कप
मिल्क पाउडर ½ कप
चीनी 3 कप
दूध 1 छोटा चम्मच
बेकिंग पाउडर 1 छोटा चम्मच
इलायची पाउडर ½ छोटा चम्मच
घी या तेल का इस्तेमाल कर सकते हो गुलाब जामुन तलने के लिए
आटे के गुलाब जामुन बनाने की विधि – Aate Ke Gulab Jamun Banane Ka Tarika
सबसे पहले हमें आटे के गुलाब जामुन बनाने के लिए गेहूं के आटे और बेकिंग पाउडर को छलनी से छान लीजिए.
अब इसमें मिल्क पाउडर और जरूरत अनुसार पानी को अच्छे से मिलाकर नरम आटा गूंथ लीजिए. अब इसे ढक कर 20 से 25 मिनट तक एक साइड में रख लीजिए.
अब एक पैन में दो कप पानी डालकर गैस पर गर्म होने के लिए रखिए.
अब इसमें चीनी मिलाकर चम्मच से चलाते हुए इलायची पाउडर मिलाकर एक चम्मच दूध मिलाएं क्योंकि चासनी की गंदगी ऊपर आ जाने पर चम्मच से बाहर निकाल दीजिए.
एक तार की चासनी बनाकर गैस को बंद कर लीजिए.
अब हमें हमारे हाथों को थोड़ा घी लगाकर आटे को मिलाकर चिकना कर लीजिए.
अबे कढ़ाई में घी या तेल डालकर गैस पर गर्म होने के लिए मीडिया आंच पर रखिए.
अब आटे के गोल गोल छोटे साइज में लड्डू बना लीजिए.
अब इन्हें धीमी आंच पर चारों ओर अच्छे से तल लीजिए.
जब हमारी चासनी थोड़ी गुनगुना होने लगेगी तब इसमें तले हुए गुलाब जमुना को डाल दीजिए.
अब इसे चासनी में कम से कम 2 घंटे तक रहने दीजिए. ताकि यहां गुलाब जामुन चासनी में अच्छे से भीग कर नाराम जाए.
अब हमारे स्वादिष्ट आटे के गुलाब जामुन बनकर तैयार है. इसे हम गर्म गर्म या ठंडे में सर्व कर सकते हैं.
दोस्तों आप भी इस आटे के गुलाब जामुन को एक बार बनाना जरूर ट्राई करें और हमें कमेंट और फॉलो करना ना भूलें.
