सर्दियों में गर्म रहने के लिए स्वादिष्ट छुहारे का हलवा खाइए – Chuhare ka Halwa in Hindi

सेहत और स्वाद के लिए बहुत अच्छा है छुहारे का हलवा क्या आपने कभी बनाया है और खाया है. इसे खजूर का हलवा भी कहा जाता है. इस हलवे को हर कोई बहुत ही आसानी से अपने घर पर बना सकता है. सबसे अच्छी बात यही है की इस हलवे को कौन भी इसे बना सकते हैं. इसके खाने के ढेर सारे फायदे हैं. सर्दियों के लिए यहां हलवा बहुत ही अच्छा माना जाता है. 

अगर आप मीठा खाने के शौकीन हैं तो इस हलवे को आप एक बार ट्राई कर सकते हैं. हम अपने घर में अनेक प्रकार के हलवे बनाते रहते हैं. छुहारे और खजूर सेहत के लिए बहुत ही फायदा दायक है. इसके लड्डू भी बनाए जाते हैं. इसका सेवन करने से हमारे शरीर में एनर्जी मिलती है. स्वाद के अलावा इसमें बहुत सारे पोषक गुण पाए जाते हैं. सर्दियों के दिन इसे सेवन करने से हमारे शरीर में गर्मी मिलती हैं. 

ठंड के दिनों में इसे खाने से हमारे शरीर को काफी सारे फायदे देता है. छुहारे में आयरन की भरपूर मात्रा होती है. यहां खून की कमी को दूर करता है और शरीर को बलवान बनाने में मदद करता है. तो चलिए दोस्तों देखते हैं इस हलवे को कैसे बनाते हैं. आप भी इस रेसिपी को एक बार जरूर ट्राई करें और हमें कमेंट और फॉलो करना बिल्कुल ना भूलें. 

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छुहारे का हलवा की सामग्री – Ingredients of Chuhare ka Halwa

250 ग्राम छुहारा 

आधा लिटर दूध 

3 बड़े चम्मच घी 

चीनी 100 ग्राम 

सूखा नारियल कद्दूकस किया हुआ 1 बड़ा चम्मच 

बादाम 10-12 (बारीक कटे हुए)

काजू 10-15 (बारीक कटे हुए)

किशमिश 50 ग्राम 

इलायची पाउडर 1 छोटा चम्मच 

छुहारे का हलवा बनाने की विधि – Chuhare ka Halwa in Hindi

सबसे पहले हमें छुहारे का हलवा बनाने के लिए छुहारे को दूध में 4 घंटे के लिए भीगा कर रखना चाहिए. 

इसके बाद छुहारे को दूध से बाहर निकाल कर इसके बीज निकाल कर मिक्सी में पीस लीजिए.

अब एक पैन में घी डालकर गैस पर गरम होने के लिए रखिए. 

घी के थोड़ा गर्म होने पर इसमें छुहारे का पेस्ट डालकर 10 से 15 मिनट तक मध्यम आंच पर भून लीजिए. 

तब छुहारे का पेस्ट सुनहरा होने लगने पर दूध और चीनी को डाल कर धीमी आंच पर चलाते हुए पकने दीजिये.

जब हमारा दूध गाढ़ा होकर पूरी तरह सूख जाने पर घी अलग होने लगेगा. तब इसमें काजू, बादाम, किशमिश और इलायची पाउडर डाल दीजिए.

2 से 3 मिनट तक हलवे को अच्छे से पकने दीजिये. अब हमारा स्वादिष्ट छुहारे का हलवा बनकर तैयार है. 

दोस्तों आप भी इस हलवे को एक बार जरूर ट्राई करें और हमें कमेंट और फॉलो करना बिल्कुल ना भूलें. 

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