मालपुआ का स्वाद खाने में बहुत ही लजीज होता है.

दोस्तों मालपुआ को बनाने का तरीका को आप इस पोस्ट को अच्छे से पढ़ कर एक बार इसे बनाना जरूर ट्राई करें.

सबसे पहले हमें मालपुआ बनाने के लिए दूध में चीनी डालकर एक घंटे के लिए रख दीजिए.

अब एक बर्तन में आटा को छानकर, इसमें सौंफ, नारियल का बुरादा और इलायची डालकर अच्छी तरह मिक्स कर लीजिए.

जब दूध में चीनी घुल जाने पर, चीनी-दूध के घोल को आटे के मिश्रण में डालकर चम्मच से फेंटते हुए अच्छे से मिलाएं.

आटे के पेस्ट को न ज्यादा गाढ़ा, न ज्यादा पतला तैयार कर लें. अगर हमारा पेस्ट अच्छी तरह नहीं बना तो उसमें और थोड़ा सा पानी डालकर फेंट लें.

अब एक कड़ाही लेकर उसमें घी डालकर, उसे गैस पर गर्म होने के लिए रखिए.

अब घी गर्म होने के बाद गैस की आंच मध्यम मैं ही रखें, एक बड़े चम्मच में आटे के पेस्ट को लेकर, इसे गोल पूरी के आकार में घी में डाल कर फ्राई करें.

मालपुआ दोनों तरफ से पलट कर लाल होने तक फ्राई करें, ऐसे ही सभी मालपुआ बनाएं.

अब हमारे स्वादिष्ट मालपुआ बनकर तैयार हैं.

इसे आप खुद और अपने मेहमानों को सर्व करें. Malpua recipe in hindi, malpua recipe in hindi.