केले की खीर बहुत ही स्वादिष्ट होती है. बहुत से लोगों को केले की खीर खाना पसंद आता है

सबसे पहले हमें केले की खीर बनाने के लिए एक पैन लेकर मीडियम आंच पर दूध और काजू पाउडर डालकर उबालने के लिए रख लीजिए.

जब यहां मिश्रण गाढ़ा होने लगे इसमें इलायची पाउडर, चीनी, केसर डालकर इसे अच्छी तरह से मिला लीजिए.

अब चीनी के अच्छी तरह घुल ने पर गैस को बंद कर दीजिए.

फिर केले के छोटे-छोटे टुकड़े कर लीजिए. (आप चाहे तो मिक्सर में भी केले का पेस्ट बना सकते हैं)

दूध के ठंडे होने पर इसमें केले का पेस्ट या केले के टुकडे डाल लीजिए.

अब हमारी स्वादिष्ट केले की खीर बनकर तैयार है.

इसे अब बादाम और पिस्ता से गार्निश कर सर्व करें.

केले की खीर में हम अपने मनचाहे ड्राई फ्रूट्स डाल सकते हैं

इसे कुछ देर के लिए फ्रिज में रख कर पीने से  इसके स्वाद का गुण और भी बढ़ जाता है.