लाल मिर्च और लहसुन की चटनी बनाने के लिए सबसे पहले हम एक कढ़ाई लेकर इसमें एक बड़ा चम्मच तेल डालकर गर्म होने के लिए गैस पर रखिए.

तेल के थोड़ा गर्म होने पर इसमें सूखी लाल मिर्च डालें.

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अब इसे कलछी से चलाते हुए अच्छे से भून लें.

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फिर इसे एक प्लेट में निकाल कर साइड में रख लीजिए.

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अब हमें उसी तेल में प्याज, लहसुन की कलियां, अदरक का टुकड़े को डाल कर 1 मिनट तक भून लें.

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अब मिक्सर जर लेकर इसमें भुनी हुई सूखी लाल मिर्च, अदरक, प्याज, लहसुन की कलियां, जीरा, ½ कप पानी और नमक डालकर बारीक पीस लीजिए.

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अब एक और कढ़ाई लेकर इसमें एक बड़ा चम्मच तेल डालकर गैस पर गर्म होने के लिए रखिए.

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तेल के थोड़ा गर्म होने पर इसमें पीसी हुई चटनी को मिलाकर 3 से 4 मिनट तक अच्छे से भून लें.

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अब हमारी स्वादिष्ट लाल मिर्च की चटनी बनकर बिल्कुल तैयार है. इसे एक प्लेट में निकालकर सर्व करें

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लाल मिर्च की चटनी को हम Red chilli sauce की जगह में इसका इस्तेमाल कर सकते हैं.

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