मूंगफली की सूखी चटनी बनाना बहुत ही आसान है. यहां हमें अक्सर मुंबई और महाराष्ट्र के हर घर में दिखती है.

मूंगफली की सूखी चटनी बनाने के लिए सबसे पहले हमें यह कढ़ाई लेकर उसे गैस पर गर्म होने के लिए रखें.

इसमें मूंगफली को कलछी से चलाते हुए सेकिए.

मूंगफली के सिकने पर इसे एक प्लेट में निकाल कर ठंडा होने के लिए थोड़ी देर के लिए रख दे.

ठंडा होने के बाद मूंगफली को दोनों हाथों से रगड़ कर उसका छिलका निकाल ले

अब  हमें  मिक्सर जार लेकर  इसमें मूंगफली, लाल मिर्च पाउडर, जीरा, हिंग और इसमें एक छोटा चम्मच तेल डाल कर डीजे मिक्सर में पीस लीजि

अब हमारी मूंगफली की सूखी चटनी बनकर बिल्कुल तैयार है

इसे अब एक प्लेट में निकाल कर सर्व करें

हम इसे वडा पाव, दही, पूरी, और पराठे के साथ खा सकते हैं.

Moongfali ki chutney dry, Moongfali ki sukhi chutney.