सबसे पहले हमें पास्ता बनाने के लिए पास्ता को साफ पानी में धो लेना चाहिए.

अब पैन लेकर इस मे दो गिलास पानी डाल कर गैस पर गरम होने के लिए रखिये.

इसके बाद इसमें नमक और थोड़ा सा तेल डालें ताकि पास्ता चिपचिपा ना हो जाये.

पास्ता नरम होकर पाक जाने के लिए पानी में उबाल आना चाहिए.

पास्ता मे उबाल आने के बाद इसमे से पानी को निकाल कर अलग कर दीजिए.

अब इसी पैन मे तेल डालकर गर्म कर लिजिये.

तेल के थोडा गरम होने के बाद इस में अदरक लासन का पेस्ट और प्याज डालकर हलका सा ब्राऊन होने तक भुने.

इसके बाद शिमला मिर्च, टमाटर, लाल मिर्च पावडर, हलदी पावडर, गरम मसाला और स्वादानुसार नमक डालकर मिला लीजिए.

2 मिनट बाद टमाटर सॉफ्ट होने के बाद इस मे टमाटो केचप मिला लीजिए.

अब इसमे पहिले से बनाया उबाल हुआ पास्ता को अच्छे से चम्मच से मिलाते हुए 2 मिनट मध्यम आंच पर पकने दीजिए.

अब हमारा स्वादिष्ट पास्ता बनकर तयार है. इसके उपर से चीज को घिसकर पास्ता पर डाले इसे गरम-गरम परोसे.